ESTA RECETA DE PESTO DE PEREJIL TE DEJARÁ ALUCINADO

Sin Gluten | Sin Lactosa | Receta Vegana

Este pesto de perejil es muy sencillo de preparar y perfecto para guardar en tu refrigerador, donde puedes usarlo para diferentes comidas durante varios meses.

Está lleno de nutrientes y una excelente fuente de vitaminas A, K y C, así como de ácido fólico y hierro. En mi familia, el perejil es parte de nuestra ensalada diaria. Actúa como un diurético natural y ayuda a aliviar la hinchazón, pero lo realmente bueno del perejil es que generalmente está disponible y es asequible durante todo el año.

PESO DE PEREJIL

Servicio: 250 gr | Tiempo: 2 minutos | Nivel: Fácil

INGREDIENTES:

Un ramo completo de perejil

3 dientes de ajo

1/2 taza de mezcla de aceite de oliva y aceite de coco

MÉTODO:

1- En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, agregar todos los ingredientes anteriores.

2- Mezclar / procesar hasta que quede suave. Me encanta para tenerlo a mano en un frasco y así untar sobre las tostadas, complementar en el pescado o sazonar la ensalada cuando se mezcla con un poco de vinagre.

Espero que los gusten mis platos y recuerda ayudar a CookYourLife difundiendo mi mensaje saludable al compartir mis recetas con amigos y familiares.

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Con cariño,

Mel x

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